Тара и упаковка
Идеальная упаковка должна быть легкой, прочной, не бьющейся, не токсичной и, конечно, подходящей для переработки. Можно ли достичь такого идеала? Да, если использовать тару или упаковку из алюминия! Она защищает от света, влаги, бактерий и неприятных запахов, отлично сохраняет вкус и аромат и удобна в транспортировке. Не говоря уже о прочих приятных качествах — например, способности долго сохранять нужную температуру. Поэтому две самые распространенные формы алюминиевой упаковки — банки для напитков и фольга — буквально завоевали мир.
Первая алюминиевая банка для напитков появилась не так давно — в 1972 году. Она весила в два раза меньше стальной банки и в девять раз меньше стеклянной бутылки. Современные варианты еще легче: сегодня на производство каждой банки уходит на 40% меньше металла, чем тридцать пять лет назад.
Изнутри банки имеют защитное полимерное покрытие, позволяющее увеличить срок хранения продукта. Оно гарантирует, что содержимое никогда не войдет в соприкосновение с металлом.
В США в алюминиевые банки разливают до 50% пива и безалкогольных напитков. В нашей стране популярность такой тары пока не столь велика, но растет стремительными темпами — трудно представить себе российский супермаркет без рядов ярко оформленных банок.
Кстати, фактор привлекательности играет немаловажную роль. На алюминий легко наносится высококачественное изображение, а значит, банку с напитком не только удобно, но и приятно унести с собой.
Фольга — второй по популярности вариант алюминиевой упаковки. Ее удивительные изолирующие качества обеспечивают превосходство над большинством других твердых и гибких материалов. Тончайший слой алюминиевой фольги, иногда всего в 6,35 микрон толщиной (это в восемь раз тоньше банкноты), обеспечивает полную защиту от света и жидкости. Фольгу легко стерилизовать. Неудивительно, что ее широко используют производители лекарств, косметики и средств гигиены. Обычный блистер с таблетками или порционная упаковка дорогой косметической маски — все это делается из фольги.
Многим из нас известен и еще один очень распространенный способ применения фольги: без нее наши девушки, женщины, да и некоторые мужчины были бы чуточку менее модными, ведь именно с помощью фольги стилисты и парикмахеры делают мелирование и так называемое сложное окрашивание волос.
Все же чаще всего фольгу можно встретить в виде упаковки для пищевых продуктов. Шоколад, конфеты, жвачка, копченая рыба и нарезанная ветчина… список можно продолжать очень долго. Идеальная для длительного хранения и транспортировки, фольга отлично сохраняет вкус и качество продуктов. Кроме того, готовые блюда, упакованные в фольгу, очень удобно разогревать. Именно поэтому пассажирам самолетов подают горячее в специальных авиационных касалетках из фольги.
Этим преимущества фольги не ограничиваются — ведь в ней можно приготовить замечательные блюда, затратив минимум усилий. Фольга выносит широкий диапазон температур — ее можно достать из морозильника и сразу поместить в духовку. Она не плавится, не трескается и отлично держит тепло. Запекая рыбу, мясо и овощи с минимумом масла или вовсе без него, мы получаем не только вкусную, но и исключительно полезную пищу — за это фольгу любят люди, заботящиеся о своем здоровье. А ценители отдыха на природе используют ее для приготовления еды на гриле или прямо на углях. Кстати, антипригарная фольга пригодна для повторного использования, а последняя разработка — фольга, черная с одной стороны, — идеальна для жарки, поскольку еще лучше проводит тепло.
И это еще не все. Все чаще в быту применяются алюминиевые формы, представляющие собой синтез упаковки и посуды. Похожие на поднос — для пиццы, с высокими стенками — для торта, маленькие — для кексов, самые разные — для самых разных блюд. В отличие от металлических и керамических, такие формы почти ничего не весят, их можно хранить где угодно, даже на верхних полках. И вряд ли что-то сможет сравниться с ними по удобству в использовании. Допустим, вы хотите угостить друзей фирменным блюдом на загородном празднике. Вы готовите его в форме из фольги, остужаете, закрываете крышкой из фольги и берете с собой, не перекладывая в другую емкость, ведь ваша посуда — она же упаковка — почти ничего не весит. Прибыв на место, вы разогреваете блюдо в той же форме и подаете его на стол. Что может быть проще?
Так алюминиевая тара не просто справляется со всеми требованиями, предъявляемыми к идеальной упаковке, но и делает наш быт гораздо приятнее.